宋阮想了一个下午，决定还是做一些以蔬菜和面食为主的清淡的菜，比如莲蓉包这种又好听又好吃的点心，不会给周夫人太多压力，又能当零嘴，闲着就拿一个吃吃。
菜谱就这样定了下来。
一道莲蓉包，紧接着是山楂糖雪球，j-i,ng巧别致，山楂正好用来开胃。
最后猪油汽糕，蓬松柔软，又大又香甜，吃完这一个，肚子就已经有七八分饱意了。
莲蓉包和山楂糖雪球都不难做，唯猪油汽糕做起来略有些麻烦。
汽糕的主要材料是粳米，将粳米放在水中浸泡起码一个星期后，才能开始磨浆。
宋阮想了想，决定将粳米放到不周山雪水里浸泡一段时间。
虽然桂鱼的变化不一定是雪水造成的，但是万一……呢？
如果这一点被证实，那么，以后宋阮的食材经过雪水的处理，就会更上一层楼。
现在只剩下了一个问题:
不周山的雪水，需要阳光日积月累的照s,he，才慢慢地汇成了那一小潭，可是这潭雪水，也总有用完的那一天。
杨苑从不周山冷静回来的时候，宋阮正在厨房里试做山楂糖雪球。
锅里的糖水已经全部融化，出现了一些细小的气泡。
宋阮将处理过的山楂倒了进去，让山楂被糖汁包裹均匀，然后慢慢地等糖汁开始结晶。
宋阮不断地搅拌着锅子里的山楂，此时杨苑低着头推门进来了。
宋阮看锅里的山楂结晶结的差不多了，于是用铲子盛了一个，递给杨苑，“吃吗？刚做好的山楂糖雪球。”
“…………不了。”
杨苑摸摸冰凉的脸颊，下意识地嘀咕了句，“已经很冷了。”
宋阮:“？？？”
第38章
宋阮跟他讲了老半天, 又把他拉到锅前，舀了一点糖汁让他尝一尝, 杨苑这才勉勉强强相信山楂糖雪球并不是用雪做成的。
杨苑看宋阮手上拿着一个勺子，勺子里装着一颗山楂球, 想也不想地向前探了探身，把那颗叼了过来，舌头舔了舔山楂的外皮，甜甜的。
他又咬了一口，山楂的酸味和糖皮的甜味混合在一起，酸酸甜甜的。
“唔，酸。”
杨苑不喜欢吃酸山楂, 他含糊不清地评价道, “要是不放就好了。”
“不放山楂光吃糖吗？”
宋阮笑话他，“你也不怕蛀牙。”
杨苑没有听懂，“蛀牙？”
“就是牙被虫吃坏了, 里面都被吃空了。”
宋阮想着他这样老吃糖也不好，就故意夸大了吓唬杨苑。
没想到杨苑嗤了一声，他的确对虫子非常反感, 但是他的态度却和宋阮想象的完全不同。
他挑眉冷笑道，“我不找它的麻烦，竟然还有虫子敢跑到我嘴里？活的不耐烦了？”
宋阮:“……”
教育小孩，真不容易啊。
他心情复杂地想。
宋阮和周老板约定的时间是七天后, 这段时间是他准备菜单的时间, 也是他休养生息的时间。
在陈员外的鉴赏会后, 宋阮的南山饭馆终于有了一定的人气。
这些人气有偶然路过的客人，但大多还是听了陈员外和徐先生的推荐，慕名而来。这些人吃了菜，赞不绝口，于是口口相传，渐渐地，这几天每日的人流量也能达到百人次了。
在人气稳步上升的同时，宋阮也没有忘记保持菜品的水准。
为了不让平价菜抢了高端菜的风头，但又能保持一定的口味，宋阮就在常用的调料里加入了一部分系统的调料，掺和使用。